Eine ausgewogene und gesunde Ernährung hält den Körper fit. Amaranth ist ein hirseartiges Lebensmittel, welches zur Familie der Fuchsschwanzgewächse zählt und eine Abwechslung zu alltäglichen ...

Glutenfreie Getreidealternativen wie Amaranth, Quinoa oder Buchweizen liegen im Trend. Während Nahrungsgetreide wie Weizen oder Roggen zu den Süssgräsern gehören, zählen sie zu anderen botanischen ...

Gesundheitsbewusste reißen sich um das Pseudogetreide: Amarant ist reich an Aminosäuren, eine hervorragende Proteinquelle – widerstandsfähig und nachhaltig. Ein Lebensmittel also, das sich vor allem ...

Kochen mit Amaranth, dazu Trommeln, Tanz und vieles mehr: Am 30. August verwandelt sich das Landhaus Schulze-Hamann in Blunk ...

Quinoa und Amaranth sind glutenfrei und eine gesunde Alternative zu den üblichen Getreidesorten. Zu einer gesunden Ernährung gehören Mineralstoffe und Vitamine. Beide Pseudogetreidesorten enthalten ...

Chia, Amaranth, Buchweizen und Quinoa: Die kleinen Körner sehen aus wie Getreide, sind aber keins. Alle Sorten zählen zum sogenannten Pseudogetreide. Einige der Samen finden sich nicht nur in Bioläden ...

Amaranth gewinnt vor allem für Menschen mit Gluten-Allergie eine wichtige Bedeutung für ihre alltägliche Ernährung. Der Amaranth zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Es ist eine krautige ...

Superfoods kommen und gehen, doch manche begleiten Menschen seit Jahrtausenden. Dabei lohnt sich vor allem ein Blick auf ein Korn, das lange im Schatten stand. Getreide erlebt seit Jahren ein Comeback ...

Düsseldorf (dpa/tmn) - Chia, Amaranth, Buchweizen und Quinoa: Die kleinen Körner sehen aus wie Getreide, sind aber keins. Alle Sorten zählen zum sogenannten Pseudogetreide. Einige der Samen finden ...

Getreide ist die Grundlage unserer Ernährung. Und die basiert vor allem auf Weizen. Dabei gibt es zahlreiche, andere Getreidearten, die es wert wären, öfter auf unserem Teller zu landen, nicht nur ...

Quinoa wird gefeiert für seinen Nährstoffreichtum, seine Vielseitigkeit und sein Image als Superfood. In Bowls, Salaten oder als Beilage hat es sich fest etabliert. Gleichzeitig wächst das Interesse ...