Cocemos durante 18 minutos el arroz en agua hirviendo con sal. Escurrimos en un colador una vez cocido y refrescamos bajo el chorro de agua fría. Una vez frío y escurrido el arroz mezclamos con el ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Bosco Benítez se ha traslado a la localidad sevillana de Isla Mayor para prepararnos un arroz con cangrejo junto a José Antonio Martínez, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida. Este pequeño ...

En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta Talamanca del Jarama para conocer a Ana, una melillense que dejó su tierra hace un par de años para refugiarse en este bonito pueblo madrileño. En ...

En esta nueva edición del FotoFlash de Las Fotos de los Lectores de La Vanguardia podemos admirar cómo los campos de arroz de Pals, en el Baix Empordà, van evolucionando y ya tienen las espigas bien ...

Ubicado a tan sólo unos pasos de la marisma de Isla Mayor, la carta del restaurante Estero combina las recetas más auténticas, elaboradas a partir de productos de proximidad, con una selección de ...