Beignets Lo (de la contraction du mot beignet avec le prénom Élodie) est une entreprise haut-rhinoise, dont le siège social est à Lautenbach-Zell, qui accueille sa clientèle uniquement dans les ...

Beignets Lo (de la contraction du mot beignet avec le prénom Elodie) est une entreprise haut-rhinoise qui accueille sa clientèle uniquement dans les grandes surfaces du coin. Derrière son stand et sa ...

Oreillettes dans le sud, pets-de-nonne en Franche-Comté, bugnes à Lyon ou encore croustillons dans le Nord. En Alsace, on parle de schankala et de scharwa. Les beignets sont de saison à l’approche de ...

Selon les régions, les recettes changent. Par exemple, à Lyon, on trouve les bugnes et à l’est de la France, les becs sucrés se régalent des Schenkele venus d’Alsace. Ces beignets se reconnaissent à ...

Élodie Deguille, 30 ans, est à la tête de Beignets Lo, une entreprise créée en 2011 à Lautenbach-Zell. Depuis, l’ascension de son affaire est fulgurante. La jeune femme, enjouée et pleine d’ambition, ...