Que ce soit pour les fêtes de fin d'année ou toute autre occasion, cette recette de dinde originale vous fera voyager vers des contrées exotiques ! La dinde est d'abord cuite dans un court-bouillon ...

Tranchez les escalopes de dinde en lamelles. Épépinez et émiettez le piment. Rincez le citron et râpez son zeste dans une sauteuse. Ajoutez le lait de coco, le curry, le nuoc-mâm, le sucre et le ...

Couper la dinde en dés. Peler et émincer les oignons. Eplucher le gingembre et le tailler en fines lamelles. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et ajouter les dés de dinde. Les faire sauter 5 min ...

• 1 heure avant de préparer le plat, salez et poivrez les escalopes, recouvrez-les d’un linge propre et gardez-les en attente au frais. • Égouttez les tranches d’ananas, recueillez le sirop dans un ...

Les blancs de dinde. Pelez et hachez l’oignon. Lavez, séchez et hachez la coriandre. Mélangez la dinde avec l’oignon et la coriandre. Salez, poivrez, ajoutez l’huile d’olive, puis confectionnez des ...

Faire dorer les morceaux de dinde dans un peu d'huile d'olive et la moitié du curry. Faire revenir l'oignon émincé et l'ail, à part, ajoutez- les, puis le lait de coco et la crème.

Pour 8 personnes : 1 cuisse de dinde, 1 c. à c. de curry, 24 oignons grelots, 1 carotte, 480 g de riz à risotto, 150 g de beurre, 1 oignon doux, 1 dl de vin blanc sec, 1 l de bouillon de dinde, 150 g ...

Émincer les filets de dinde crus en fines lamelles puis les mélanger avec le curry, l'huile d'olive, l'ail, saler et poivrer, réserver. Laver les fruits et les tomates cerise et éplucher les carottes.

Pour 5 à 6 personnes : 33 cl de sauce béchamel, 60 g de beurre tendre léger, 600 g de ...

1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et la pâte de curry dans de l'huile 1 minute. 2. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer. Verser la sauce de poisson et le lait de coco. 3. Terminer ...