Décidément, le Japon n’en finit plus de nous régaler. Après le Katsu Sando, ce délicieux sandwich nippon à dévorer sur le pouce, c’est l’heure du dessert avec les mochis ! Mais au fait, c’est quoi un ...

Vous n’avez plus d’idées pour vos menus d’été ? « Le Nouvel Obs » vient à votre secours. Cette semaine, direction le Japon avec un menu typique à souhaits.

Connaissez-vous le mochi cake ? Ce gâteau originaire d'Hawaï gagne en popularité chez les foodies sur les réseaux sociaux. La raison ? Il est savoureux et surtout, détient cette texture semblable au ...

Vous ne connaissez pas encore le mochi ? Il va falloir vous y mettre ! Cette préparation à base de riz gluant cartonne au Japon et commence à connaître le même succès en France. Exit les gâteaux ...

Mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace et la purée d'amande. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Formez 6 boules de pâte d'amande de la taille d'une noix avec vos mains et réservez au frais.

Un incontournable de la patisserie japonaise ce dimanche, au menu de la Cocotte. Si la Cocotte vous dit mochi daifuku, vous lui répondrez peut-être « à tes souhaits », montrant votre politesse mais ...

Si vous adorez les mochis et que vous ne résistez pas au chocolat, cette recette est faite pour vous ! Imaginez un dessert qui allie l’intensité du chocolat à la texture élastique et fondante des ...

Mettez le daikon dans un bol. Ajoutez le shiso et mélangez bien. Réservez. Versez le dashi dans une casserole. Ajoutez le saké, l’usukuchi shoyu et le sel, puis portez à ébullition à feu vif. Ôtez du ...

Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Au Japon, la nouvelle année se célèbre autour d'un mochi, dessert à base de riz gluant.

- Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace et la purée d'amande. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. - Former 6 boules de pâte d'amande de la taille d'une noix avec vos mains et réserver au ...

- Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace et la purée d'amande. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. - Former 6 boules de pâte d'amande de la taille d'une noix avec vos mains et réserver au ...