Curry de poisson, poulet tikka et lassis... Mettez la cuisine indienne à l'honneur grâce à ces recettes gourmandes et exotiques qui vont à coup sûr vous faire voyager ! À tout moment, vous pouvez ...

Diffusé le vendredi 31 janvier 2025 à 9:10 Rediffusé le samedi 9 août 2025 à 6:18 Publié le vendredi 31 janvier 2025 à 9:10 C'est une boisson indienne, connue et reconnue pour ses vertus : le chaï .

Dans le bol d’un robot ou la cuve d’un mixeur, déposez (pour 5 pièces) 100 g de pois chiches cuits et égouttés. Ajoutez un demi-oignon rouge grossièrement tranché, 5 g de menthe fraîche et 10 g de ...

Onctueux, parfumé et réconfortant, le butter chicken est un grand classique indien qui séduit à tous les coups. Avec ses morceaux de poulet tendres dans une sauce crémeuse et douce, il est aussi ...

Chaï au lait de coco : la recette pour surmonter le froid A l'approche de l'hiver, rien de mieux qu'une recette indienne ...

Bien avant d’arriver dans nos cuisines européennes, le bhaji est né au cœur des marchés bruyants et colorés de l’Inde. Là-bas, à chaque coin de rue, des échoppes minuscules laissent s’échapper des ...

Elle nous séduit par ses couleurs et ses parfums, la cuisine indienne est certes très variée, tant elle varie selon les régions. Mais elle n’est pas aussi compliquée que vous ne l’imaginez si vous ...

Ce dimanche, Côté Jardin vous emmène à la rencontre de passionnés qui cultivent la terre et la nature. De l'agriculture locale aux secrets de la fermentation, en passant par les chouettes chevêches et ...

La veille, préparez la pâte à beignets : délayez 15 g de levure chimique dans de l’eau tiède. Mélangez avec 100 g de farine, 100 g de fécule de Maïzena, 1 jaune d’œuf, 1 pincée de sel et 15 cl de ...

Une recette réconfortante dans la plus pur tradition culinaire goan. Préparation Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et ajoutez la pâte d'oignon. Faire revenir à feu doux ...

Cuisine - Recette Cuisine indienne : connaissez-vous l'aloo gobi, ce plat indien à base de curry ? L'aloo gobi est un plat de curry indien « sec » à base de pommes de terre, de chou-fleur et d'épices.