En el Día de la Candelaria es una tradición en la que las mesas mexicanas se llenan de tamales; delicia gastronómica que es el resultado de la simbiosis de tradiciones prehispánicas y españolas.

A estos tamales se le añaden ingredientes de temporada cultivados en la milpa, como elote tierno, epazote, chile y calabaza y de acuerdo con la estación, flor de calabaza o pétalos de cempasúchil”.

Algunos puestos de tamales de hoja de maíz, como el de Leticia Gallegos, afuera del exconvento de San Hipólito desde hace 35 años, estuvieron llenos. La vendedora de tamales cuenta que en un día ...

Engasa y enharina un molde para pastel de 24 centímetros aproximadamente. Licua los granos de elote con el huevo, la leche condensada, la crema, la mantequilla fundida, sal y royal. Vierte la mitad ...

Toluca, Méx.— Los tamales de ollita son toda una tradición en el municipio de Ocoyoacac, decenas de familias se dedican a preparar y vender este delicioso platillo a quienes se reunirán el 1 ...

La “tamaliza” atrae a cientos de personas al parque Juárez de Xalapa con el Festival Vive la Candelaria La primera edición del festival Vive la Candelaria en Xalapa es considerado como todo un éxito, ...

Es importante señalar que, en esta segunda edición existió una competencia reñida, por ello, como en segundo lugar quedaron los tamales gourmet, con el tamal de cochinita pibil y su salsa ...

La llegada de nuevos pandas a EE.UU. es una buena noticia para un zoológico y una señal diplomática El Día de la Candelaria ya está cerca y con él los tradicionales tamales, la especialidad ...

Bate el yogur con el polvo ... añade la salsa de tomate y sazona. Luego agrega las rajas de chile poblano y el cilantro. Extiende un poco de masa en cada hoja de maíz, agrega una porción de relleno y ...

Más de diez mil tamales y una variedad de antojitos mexicanos tendrán a la venta a partir de hoy como parte de los festejos ... la Candelaria para recibirla con las mañanitas a media noche.

Después de las roscas de Reyes, viene el Día de la Candelaria y ya está a la vuelta de la esquina. Si fuiste de los afortunados en encontrar al “Niño Dios” en la rosca, ahora es tu turno de buscar los ...

Para los salados, hay de: Champiñones con queso, carne de puerco, mole poblano ... Aquí podremos disfrutar de tamales de: Tichinda, de la costa de Oaxaca, que lleva ajo, cebolla, chile costeño rojo y ...