Riz frit épicé aux crevettes et saucisses cajun Ingrédients (3 à 4 personnes) : 300 g de riz cuit froid (idéalement de la veille) 200 g de crevettes décortiquées 200 g de saucisse fumée type andouille ou chorizo (en rondelles) 1 oignon émincé ½ poivron rouge en dés ½ poivron vert en dés 2 à 3 gousses d’ail hachées 2 œufs (optionnel) 2 c. à soupe d’huile (tournesol, colza ou arachide) 1 c. à soupe d’épices cajun 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de sauce piquante (Tabasco ou Sriracha) Sel, p
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Riz frit épicé aux crevettes et saucisses cajun Ingrédients (3 à 4 personnes) : 300 g de riz cuit froid (idéalement de la veille) 200 g de crevettes décortiquées 200 g de saucisse fumée type andouille ou chorizo (en rondelles) 1 oignon émincé ½ poivron rouge en dés ½ poivron vert en dés 2 à 3 gousses d’ail hachées 2 œufs (optionnel) 2 c. à soupe d’huile (tournesol, colza ou arachide) 1 c. à soupe d’épices cajun 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de sauce piquante (Tabasco ou Sriracha) Sel, p
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