67K views · 63 reactions | Tomaten, Wildschweinbraten, Grillsauce oder Chili - bei Timo Böckle kommt ins Einmachglas, was lecker ist. Regional, saisonal, nachhaltig und vor allem: Selbst gemacht! Ab sofort findet ihr jeden Samstag eine neue Folge "Koch ein!" im SWR YouTube-Kanal. [Link in den Kommentaren] | SWR | Facebook
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58K views · 72 reactions | Spitzenkoch Timo Böckle will Euch im neuen YouTube-Format "Koch ein!" richtig Lust aufs Einmachen und Einwecken machen. Da bietet sich der Rotkohl ja gleich mal spitzenmäßig an: Kostet nicht viel und ist ruckzuck im Einmachglas. | SWR | Facebook
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✨Zimt-Himbeeren auf Espressomascarpone und geröstete Mandeln✨ Unser Koch Jan hat an diesem Adventssonntag ein leckeres und schnelles Dessert für euch 😊. ➡️Zutaten für 4-6Portionen: 💫Mascarpone 200g 💫Schlagsahne (Steif) 120g 💫50g Zucker 💫Abrieb und Saft von einer Limette 💫50 ml Espresso/Kaffee 💫100g gefrorene Himbeeren 💫Hauch Puderzucker & Zimt 💫70g geröstete Mandelhobel 👨‍🍳Zubereitung: ✔️Himbeeren mit Zimt und Puderzucker vorsichtig vermengen und auf ein Sieb setzen ✔️Mascarpone mit Z
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✨Zimt-Himbeeren auf Espressomascarpone und geröste…
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269K views · 3.2K reactions | Vincent Klink über seine schwierige Kindheit, warum er nie Koch werden wollte – und die heftige Story, wie ein Küchenchef einem Kellner die Nase brach. | SWR | Facebook
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