The perfect stuffing for stuffed tomatoes 🍅🤤
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Koussa mehchi ( courgettes farcies) les ingrédients de la farce: 500g de viande hachée 3 verres de riz (égyptien de préférence) 2 cs d'huile ou beurre 1 cs sel 1/2 cc poivre noir 1 cs cannelle 1.5 cs sept epices 1/4 cc noix de muscade 1/2 cc cumin les ingrédients de la sauce : 1kg de tomates 2 verres d'eau 2 cs concentré de tomate 1/2 cc cannelle 1 cs d'huile sel Remarques : cuire 2h à feu moyen. on ne remplit les courgettes qu'au deux tiers sinon elles explosent.
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