Rotkohl From Scratch | Traditional German Red Cabbage | My MIL’s Recipe
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Heute kocht Oma ihren berühmten Rotkohl vor – ganz in Ruhe und mit viel Liebe. Sobald er fertig ist, wird er eingefroren, damit er an Weihnachten nur noch aufgewärmt werden muss. So bleibt der Geschmack perfekt und der Weihnachtsstress gering. Denn wie Oma sagt:
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Der beste Rotkohl😍 (sagen alle, die ihn gegessen haben)😅 So schwer ist das doch garnicht den Rotkohl selbst zu kochen oder? Ja, das Schneiden ist etwas mühsam aber es lohnt sich zu 100%, versprochen! 🥰 Ich glaube auch jede Omi hat ihr eigenes ganz besonderes Rezept. Manche mit frischem Apfel, manche mit Schmalz oder Zwiebel. 📝Zutaten: ▫️1 Kopf Rotkohl ▫️40g Salz ▫️100g Zucker Marinade: ▫️300ml Rotwein ▫️200ml Orangensaft ▫️5EL Preiselbeeren ▫️50ml Balsamicoessig ▫️300g Apfelmus ▫️150ml neutr
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